鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食品之一，但是，你知道吗？鸡蛋也是一种非常易腐的食品。如果保存不当，鸡蛋会很快变质，甚会对我们的健康造成危害。那么，鸡蛋到底可以保存多久呢？是否存在一些有趣的鸡蛋保鲜知识呢？下面，我们一起来玩一个有趣的鸡蛋保鲜知识竞猜游戏，看看你是否了解鸡蛋的保鲜知识。
题鸡蛋可以在常温下保存多久？
. 1天 B. 3天 C. 7天 D. 10天
答案B. 3天。鸡蛋在室温下保存时间长为3天，超过3天后，鸡蛋就会开始变质，产生恶臭味道，不宜食用。
第二题将鸡蛋放在哪里可以延长保鲜时间？
. 冰箱门口 B. 冰箱里的蛋盒 C. 冰箱里的蔬菜室 D. 厨房柜子里
答案C. 冰箱里的蔬菜室。鸡蛋的保鲜期可以通过放在冰箱里的蔬菜室来延长，因为蔬菜室的温度比较稳定，且不易受到温度波动的影响。
第三题如何判断鸡蛋是否新鲜？
. 观察蛋黄颜色 B. 观察蛋壳颜色 C. 观察蛋白质稠度 D. 观察蛋壳的沉浮性
答案D. 观察蛋壳的沉浮性。将鸡蛋放在水中，如果蛋壳沉到底部，则说明鸡蛋很新鲜；如果蛋壳浮在水面上，则说明鸡蛋已经不新鲜了。这是因为，鸡蛋在保存时间过长后，内部的气体会逐渐散失，蛋壳的孔隙会变得更大，从而导致鸡蛋的沉浮性发生变化。
通过这个有趣的鸡蛋保鲜知识竞猜游戏，相信你已经对鸡蛋的保鲜知识有了更深入的了解。当然，在日常生活中，我们还需要注意以下几点
1.鸡蛋保存在冰箱里，放在蛋盒里，避免受到温度波动的影响。
2.煮熟的鸡蛋不宜放置过久，在2小时内食用完毕。
3.不要将鸡蛋与其他食品放在一起保存，避免交叉污染。
4.在购买鸡蛋时，选择新鲜的鸡蛋，可以通过观察蛋壳的光泽度和质地来判断。
总之，正确的保存方法和判断方法可以保证我们食用到新鲜、健康的鸡蛋，让我们的生活更加健康和美味。
